<제철음식> 6월_ 오징어의 효능

 

 저를 비롯한 한국에서 태어나고 자라신 분들이라면 오징어를 좋아하는 분이 많으실거라고 생각합니다. 그래서인지 우리나라 한국은 세계에서 가장 많은 오징어를 소비하는 나라 중 하나이고, 2023년 기준으로 한국은 연간 약 100만 톤의 오징어를 소비하는데, 이는 세계 전체 오징어 소비량의 약 10%에 해당하는 수치라고 합니다. 외국인들은 오징어의 냄새를 싫어한다고 하는데 한국인으로써 이해를 할 수가 없네요? 6월~11월까지 오징어가 제철이라고 하는데 포스팅을 한번 해보도록 하겠습니다.

 

 

 

오징어의 효능

 

1. 피로 해소 및 체력 증진

• 타우린: 피로 물질인 젖산과 암모니아를 제거하고 에너지 대사를 촉진하여 피로 해소 및 체력 증진에 효과적입니다.
• 아르기닌: 성장호르몬 분비를 촉진하고 근육 단백질 합성을 돕습니다.
• 비타민 B12: 신경계 기능을
• 철분: 산소 운반을 돕고 에너지 생산을 촉진합니다.

2. 면역력 강화

• 비타민 C: 면역세포 활성화 및 백혈구 생성을 촉진하여 면역력 강화에 효과적입니다.
• 아연: 면역세포 기능 유지 및 감염 예방에 도움을 줍니다.
• 셀레늄: 항산화 작용을 하여 세포 손상을 막고 면역력을 강화합니다.

3. 뇌 건강 개선

• DHA, EPA: 뇌세포막 구성 및 신경전달물질 생성에 관여하여 인지 기능 향상, 기억력 개선, 우울증 예방에 도움을 줍니다.
• 콜린: 기억력 및 학습 능력 향상에 효과적입니다.
• 비타민 B1: 신경계 기능 유지 및 뇌졸중 예방에 도움을 줍니다.

4. 심혈관 건강 개선

• DHA, EPA: 혈관 건강 개선, 혈압 조절, 혈전 형성 감소, 동맥경화 예방에 효과적입니다.
• 타우린: 혈압 조절, 콜레스테롤 감소, 혈액 응고 개선에 도움을 줍니다.
• 비타민 E: 항산화 작용을 하여 혈관 손상을 막고 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.

5. 피부 건강 개선

• 콜라겐: 피부 탄력 유지 및 주름 감소에 효과적입니다.
• 비타민 E: 항산화 작용을 하여 피부 손상을 막고 노화 방지에 도움을 줍니다.
• 아연: 피부 재생 및 염증 완화에 도움을 줍니다.

6. 기타 효능

• 눈 건강 개선: 비타민 A 함유로 시력 유지 및 눈 건강 개선에 도움을 줍니다.
• 뼈 건강 유지: 칼슘, 인 함유로 뼈 건강 유지 및 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
• 항암 효과: 셀레늄, 타우린 등의 항산화 성분 함유로 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

오징어 섭취 시 주의사항

:오징어는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양가 높은 식품이지만, 주의해야 할 점도 몇 가지 있습니다.

 

1. 콜레스테롤 함량

: 오징어는 콜레스테롤 함량이 다소 높은 편입니다. 고혈압, 동맥경화, 심혈관 질환 위험이 있는 경우 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

2. 알레르기

: 오징어는 갑각류 알레르기가 있는 사람에게 알레르기 반응(발진, 가려움증, 구토, 설사, 호흡곤란 등)을 일으킬 수 있습니다.

 

3. 소화 문제

: 오징어는 키틴이라는 성분을 함유하고 있습니다. 키틴은 소화가 어려울 수 있으며, 소화 기능이 약한 사람은 불편함을 느낄 수 있습니다. 그로 인해 복통, 설사, 변비 등의 증상이 있을 수 있습니다.

 

4. 수은 오염

: 어떤 해산물과 마찬가지로, 오징어도 수은 오염될 수 있습니다. 특히, 크고 오래된 오징어는 수은 함량이 높을 가능성이 높을 수 있으니, 작고 어린 오징어를 섭취해야 합니다.